البطاطا أفضل من الموز والجوز والأفوكا

The Lebanese Farmer

بعد التراجع الكبير في التصنيف الغذائي للبطاطا، وتفضيل أخصائيي التغذية استبدالها بأنواع أخرى من الخضر تنشغل المجلات العلمية أخيراً بمعلومات جديدة تظهر احتواء البطاطا على ألياف أكثر بكثير من الموز، بموازاة احتوائها أيضاً على فيتامين ج أكثر بثلاث مرات من الأفوكا. مع التأكيد دائماً على أهمية السيلينيوم المعدني الذي تحتويه البطاطا بالنسبة لصحة القلب، حيث تشير المعلومات في هذا السياق إلى أن البطاطا أهم وأفعل من الجوز.
أما السعرات الحرارية فتقول الدراسات إنها أقل من 87 سعرة لمئة غرام من البطاطا المسلوقة، ونحو 93 سعرة حين تكون البطاطا مشوية لكن السعرات ترتفع إلى 312 سعرة لمئة غرام فقط حين تكون البطاطا مقلية، لتصل إلى 545 سعرة لكل مئة غرام من "التشيبس".
المشكلة إذا ليست في البطاطا إنما في طريقة تحضيرها.

 

مقالات مشابهة

إدمان فايسبوك: تعطيل الدماغ

تحمل هاتفك؟ كم دقيقة يمكن أن تمضي دون تفقد حسابك على فايسبوك؟ دقيقة! عشرة دقائق! ساعة! ساعتين! أكثر؟ الأزمة تتفاقم في جم...

البطاطا أفضل من الموز والجوز والأفوكا

بعد التراجع الكبير في التصنيف الغذائي للبطاطا، وتفضيل أخصائيي التغذية استبدالها بأنواع أخرى من الخضر تنشغل المجلات العلم...

منظمة الصحة العالمية: توقفوا عن تناول الهوت دوغ

اللحوم المصنعة مثل الـ"سلامي" والـ "بايكن" والـ "هوت دوغ" تمتلئ بالدهون غير الصحية ومواد كيميائية تؤذي الصحة. المنظمة ال...

وردة حمراء وبطاقة معايدة من تحوم للجيش

بمناسبة عيد الجيش وعربون وفاء للتضحيات التي يبذلها على كافة المستويات جال الأعضاء المؤسسون لجمعية اصدقاء تحوم friends of...