كل ما تريد أن تعرفه عن بيضة البط والإوزّ..

قد يكون الدجاج فكرتك الأولى عندما يتعلق الأمر بالطيور التي تضع البيض، لكن يمكن أن يوفر البط والوز أيضًا مصدر للبيض اللذيذ.
بيض البط يشبه بيض الدجاج بالخصائص لكنه يحتوي إضافة على أحماض أوميغا 3 الدهنية، وفيتامين د، والكثير من الفيتامينات والمعادن المهمة.
مع وجود غلاف خارجي أكثر صلابة، فيما بياض بيض البط أكثر سماكة وتشعرون بكهة البيضة بشكل عام أكثر من بيضة الدجاج.

أما الوز في العامية أو الاوزة في الفصحى فهي أقرب إلى بيضة البط أكثر منها إلى بيضة الدجاج. وهي تحتوي على كميات أكبر من العناصر الغذائية المهمة، وبياض سميك مثالي للخلط. أما الصفار فهو كبير جدًا.
يعتبر بيض الإوز موسمي للغاية حيث يتوفر عادة بين شباط واب.


https://www.hobbyfarms.com/raise-ducks-geese-eggs/

وكالات

 

مقالات مشابهة

تين المنصف

المنصف مشهورة بتيناتها، اليوم معنا العم فارس صدقة تنحكي عن زراعة وتجارة التين بين ايام زمان واليوم: ...